俗话说：没出二月二就是年，3月18日哈尔滨裕昌食品有限公司举办了“万头下锅”仪式，以迎接二月二“龙抬头”的到来。

近年来，百姓对二月二的重视程度越来越高，节日气氛也越来越浓，二月二有吃猪头肉的习俗，以寓意一年好生活的开始。哈尔滨裕昌食品有限公司的“万头下锅”仪式，今年选在新建厂房举行，规模大，准备了四万余猪头，以满足二月二市民购买需求。以往历年裕昌的猪头肉都是市民的爱，供不应求，据裕昌企划部赵部长介绍，近几年裕昌猪头肉的销售，连续翻番。消费者反馈：“裕昌的猪头肉入口鲜香、肥而不腻，所以才卖的这么好！”

裕昌食品坚持用原料原香，运用中医营养学的精髓，佐以肉桂、豆蔻等几十味名贵，利用传统煮法老汤味制、白糖熏制而使原料的自然香和药材调料的天然香，汇聚一起产生独特的复合香。优质的原料、独特的工艺、特殊的风味、的口碑，让已经走过近四十载的裕昌食品深受龙江百姓的欢迎。

裕昌坚持举办“万头下锅”仪式，已经连续举办了三年。它作为一种“仪式”，向消费者传达着传统工艺的独特魅力它作为一种“提示”，拉开了二月二民俗节裕昌猪头肉市场供应的序幕，它更是一种“誓言”，是裕昌食品“为父老乡亲做放心食品”理念的独特表达。

为了打造龙江放心食品品牌，裕昌食品的掌舵人焦裕昌承诺：裕昌食品将发挥品牌优势，结合民俗节和“烧鸡”节等文化活动、利用先进的管理拓宽销售渠道，采取实体店和网络营销相结合的方式，将裕昌食品端上全省乃至人的餐桌。